Curare ottone, legno, pelle e ceramica
Vassoi e teiere, scatole di tuia, pouf di pelle, piatti dipinti: come pulirli, che cosa li rovina e come togliere l'odore di un pouf nuovo.
L'artigianato marocchino è fatto di materiali naturali che reagiscono all'acqua, al sole e al riscaldamento. Poche abitudini bastano per tenerli belli tutta la vita.
In breve
- Niente di ciò che c'è in questa pagina va in lavastoviglie.
- Asciuga il metallo subito dopo averlo lavato. Sono le macchie d'acqua a opacizzare l'ottone e i vassoi color argento.
- Tieni legno e pelle lontani dai termosifoni e dal sole diretto.
- La ceramica dipinta, decorativa, è fatta per servire in tavola e per essere esposta, non per cucinare.
Ottone e rame
- Cura abituale: acqua tiepida e sapone, un panno morbido, e asciuga subito.
- Per ridare lucentezza: strofina con mezzo limone passato nel sale fino, oppure con una pasta di aceto, sale e farina. Lascia agire dieci minuti, risciacqua, asciuga e lucida.
- Ottone laccato, che resta lucido e non scurisce mai: solo acqua e sapone. Il lucidante e il limone tolgono la lacca.
- Il tono scuro dell'ottone vecchio è una patina, e molti lo preferiscono così. Decidi prima di lucidare: ci vogliono anni perché torni.
- Macchie verdi sul rame: limone e sale, poi risciacqua bene.
- Le pentole di rame devono essere stagnate all'interno per poterle usare con il cibo. Falle stagnare di nuovo quando si vede affiorare il rame.
Teiere e vassoi
- La maggior parte delle teiere e dei vassoi marocchini è di alpacca (maillechort) o di ottone placcato, non di argento massiccio.
- Lava a mano, asciuga subito e lucida ogni tanto con un panno per l'argento.
- Macchie di tè dentro una teiera: riempila di acqua calda con un cucchiaio di bicarbonato, lascia agire un'ora e risciacqua. Non grattare mai l'interno.
- Una teiera che va sulla fiamma deve essere fatta apposta. Le teiere decorative hanno giunti saldati che fondono: chiedi quando compri.
- Riponi le teiere con il coperchio aperto, così l'interno asciuga.
Tuia, cedro e legno dipinto
- La tuia di Essaouira è una radica dalla venatura marcata e dal profumo caldo. Se si secca si crepa: niente termosifone, niente davanzale al sole.
- Spolvera con un panno asciutto. Due volte all'anno, passa un po' di cera d'api o qualche goccia d'olio, e lucida.
- Un alone bianco lasciato da un bicchiere caldo spesso va via con un po' d'olio e di pazienza.
- Il cedro conserva il suo profumo per anni e tiene lontane le tarme. Una leggera carteggiata all'interno di una cassapanca di cedro lo ravviva.
- Legno dipinto (zouak) su porte, tavoli e mensole: solo spolverare. L'acqua solleva la pittura.
Pouf e borse di pelle
- I pouf si vendono vuoti perché viaggino piatti. Riempili con vecchi vestiti, asciugamani o imbottitura per cuscini, pressati bene; un buon pouf ne prende più di quanto pensi.
- L'odore di un pouf nuovo viene dalla concia tradizionale. Prima di riempirlo, lascialo aperto all'aria per diversi giorni, lontano dal sole, con dentro bicarbonato o fondi di caffè.
- La pelle tinta può lasciare colore su una moquette o un divano chiari, soprattutto se è umida. Fai una prova con un panno bianco, e all'inizio tieni i pouf scuri lontani dai tappeti chiari.
- Pulisci con un panno appena umido. Nutri la pelle due volte all'anno con una crema incolore per pelle.
- Il sole sbiadisce e secca la pelle. La pioggia la macchia: lasciala asciugare piano, lontano dal calore.
Terracotta e ceramica
- Il bianco e blu di Fès, i colori di Safi, il verde di Tamegroute: lava a mano, e niente microonde se c'è pittura metallica.
- Gli smalti dei pezzi decorativi non sempre sono fatti per gli alimenti. Usali per il pane, la frutta e i dolci secchi, oppure come decorazione.
- Per cucinare, e per i cibi acidi come pomodoro, limone e aceto, usa solo pezzi venduti come adatti agli alimenti e senza piombo.
- La terracotta non smaltata assorbe: niente sapone profumato, e asciugala del tutto prima di riporla.
- Un piatto da portata con lo smalto scheggiato: tienilo come decorazione.
Errori da evitare
- La lavastoviglie, per uno qualsiasi di questi oggetti.
- Lucidare l'ottone laccato.
- Una scatola di tuia su una mensola sopra un termosifone.
- Riempire un pouf il giorno in cui arriva, odore compreso.
- Cucinare in un tajine dipinto comprato come souvenir.