Die Düfte eines marokkanischen Hauses
Räucherwerk und Oud, Orangenblütenwasser, Amber, Rose und frische Minze: was sie sind, wie du sie verwendest und wie das in einer Wohnung sicher geht.
Viele erkennen das Haus ihrer Großmutter an seinem Geruch. Ein paar einfache Dinge bringen diesen Geruch zurück: Blütenwässer, Holz, Harze und Minze.
Kurz gesagt
- Räucherwerk auf Kohle raucht stark: Ein kleines Stück genügt, bei leicht geöffnetem Fenster.
- Die Kohle bleibt eine halbe Stunde oder länger heiß. Das Räuchergefäß steht auf einer hitzefesten Fläche, weg von Kindern, Vorhängen und Haustieren.
- Orangenblütenwasser und Rosenwasser beduften einen Raum, die Wäsche und die Hände ganz ohne Rauch.
- Ein elektrisches Räuchergefäß gibt den Duft fast ohne Rauch ab: besser in einer kleinen Wohnung.
Was ist was
- Bkhour
- Holzspäne oder gepresste Mischungen, mit Duftölen getränkt. Süß und kräftig. Wird für Gäste, freitags und an Festen verbrannt.
- Oud
- Adlerholz. Das echte Holz ist selten und teuer und gibt einen tiefen, trockenen Rauch. Das meiste billig verkaufte Oud ist parfümiertes Holz.
- Jawi
- Benzoeharz, in weißen oder dunklen Brocken. Ein sanfter Rauch, der an Vanille erinnert.
- Amber- und Moschuswürfel
- Festes Parfüm in kleinen Würfeln. Nicht verbrennen: Reib einen an den Handgelenken oder leg einen Würfel in eine Schublade, einen Kleiderschrank oder ein Schälchen.
- Orangenblütenwasser (ma zhar)
- Aus den Blüten des Bitterorangenbaums destilliert. Für Gebäck und Kaffee, und um den Gästen aus einem Mrach die Hände zu besprengen.
- Rosenwasser (ma ward)
- Aus den Rosen des Dades-Tals und von Kelaat M'Gouna. Für die Haut, die Wäsche und den Hammam.
- Getrocknete Rosenknospen, Lavendel, Verbene
- In Schalen, Säckchen und Kleiderschränken.
- Zedern- und Thujaholz
- Ihr Duft hält jahrelang und hält Motten fern.
Räucherwerk verbrennen
- Nimm ein Räuchergefäß (mbakhra) aus Ton oder Metall, mit einer Schicht Sand oder Asche am Boden.
- Halt eine Kohletablette mit einer Zange, zünd den Rand an und leg sie ins Räuchergefäß, sobald Funken über sie gelaufen sind.
- Warte etwa fünf Minuten, bis sie mit grauer Asche bedeckt ist.
- Leg ein linsengroßes Stück Räucherwerk darauf. Leg lieber später nach, statt viel auf einmal zu nehmen.
- Trag das Räuchergefäß durch die Zimmer oder lass es im Flur stehen, bei leicht geöffnetem Fenster.
- Wenn du fertig bist, lass die Kohle im Räuchergefäß, bis sie ganz kalt ist, mindestens eine Stunde, oder ertränk sie in Wasser.
In einer Wohnung
- Rauchmelder reagieren auf Räucherwerk. Verbrenn es weit weg von ihnen und lüfte den Raum; nimm den Melder nicht ab.
- Die Nachbarn teilen sich Treppenhaus und Lüftung mit dir. Ein kleines Stück und ein offenes Fenster wahren den Frieden.
- Ein elektrisches Räuchergefäß erhitzt Holz oder Harz ohne Kohle: weniger Rauch und ein gleichmäßiger Duft.
- Bei Asthma, Babys, Vögeln oder Katzen im Haus: lieber Blütenwässer und Holz als Rauch.
- Beduft stattdessen die Wäsche: ein Löffel Orangenblütenwasser oder Rosenwasser in die Sprühflasche fürs Bügeln oder ins letzte Spülwasser.
Jeden Tag, ohne Rauch
- Ein Mrach mit Orangenblütenwasser an der Tür, für die Hände der Gäste.
- Ein Bund frische Minze in einem Glas auf dem Küchentisch.
- Eine Schale getrocknete Rosenknospen im Flur; frisch sie mit ein paar Tropfen Rosenwasser auf.
- Zedernholzklötze in den Kleiderschränken und bei den Teppichen.
- Orangenschale und eine Zimtstange, die an einem Winternachmittag in Wasser köcheln.
Kaufen und aufbewahren
- Blütenwässer: Lies das Etikett. Bei echten steht destilliertes Blütenwasser darauf und sonst nichts. Bewahr sie nach dem Öffnen im Kühlschrank auf und verbrauch sie innerhalb weniger Monate.
- Orangenblütenwasser zum Kochen und das parfümierte für die Haut sind nicht immer dasselbe Produkt.
- Räucherwerk hält sich jahrelang in einer geschlossenen Dose.
- Auf Reisen: Blütenwässer zählen im Handgepäck als Flüssigkeiten, und Kohletabletten sind in Flugzeugen in der Regel verboten. Kauf die Kohle dort, wo du lebst.
Diese Fehler vermeiden
- Ein großer Brocken Räucherwerk auf frischer Kohle: dichter Rauch und ein bitterer Geruch.
- Ein brennendes Räuchergefäß auf einem Holztisch oder einem Teppich stehen lassen.
- Die Kohle nach zehn Minuten in den Müll werfen, weil sie kalt aussieht.
- Oud zu einem Preis kaufen, der zu gut ist, um wahr zu sein, und Oud erwarten.